|
|
Kip Met Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kippeborstjes(met of zonder been)
2 eetlepels boter of margarine
1 ui (fijngesnipperd)
1 teentje knofloof(door de pers)
1 theelepeltje Kerrie
1/4 theelepel gardaman
1/4 th.l. gemberpoeder
2 eetlepels tomaten puree
250 ml. yoghurt
rijst
Voorbereiding:
Ui heel fijn snipperen
de kruiden afmeten en in een kommetje klaar zetten.
De rijst opzetten
Bereidingswijze:
Boter licht bruinen in een koekepan, de kip bakken tot het goudbruin is, ongeveer 8 minuten per kant.
Naar een kant van de koekepan schuiven.
De uien en knoflook in de koekepan doen en bakken tot ze glazig is, ongeveer 5 minuten.
dan de kerrie, kardamon en gember toevoegen.
Goed roeren, en meefruiten voor een minuutje.
De tomatenpuree en yoghurt goed vermengen en aan het uienmengsel toevoegen.
Goed op temperatuur laten komen, maar niet laten koken.
De saus over de kip scheppen en nog even door laten warmen, zo′ 5 minuten en dan serveren.
|
|
|